通心菜小米椒炒肉的做法说明

这是道我母亲大人招牌菜，她做的菜里我最喜欢的，真是百吃不厌，酸酸辣辣的，很是下饭了
本来就喜欢小米椒，跟通心菜这种易入味的菜一起真是神仙搭配了，鉴于喜欢那我当然要满足自己学会做这道菜啦，初次尝试✌

通心菜小米椒炒肉的食材和调料

通心菜小米椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   通心菜洗干净，叶跟根分开摘断

   

2. 第2步.

   准备好所需食材（小米椒、一点红辣椒点缀、大蒜、肉、通心菜根）

   

3. 第3步.

   通心菜根切成小段，小米椒也是

   

4. 第4步.

   小米椒我是在超市买的‘湘汝’牌的，他家的剁椒是我家心头好，吃了不下二十瓶了，还在吃

   

5. 第5步.

   锅内热油，依次放入肉、辣椒小米椒、大蒜、通心菜根爆炒，七成熟时倒小米椒酸水，加人盐酱油再继续翻炒

   

6. 第6步.

   完成出锅 酸酸辣辣的菜很下饭

   

7. 第7步.

   通心菜叶我把它也干炒了，装盘后加了点酱油，没想到这个才是大boss，超级好吃，就是少了点。 emmm...比小米椒炒肉更好吃😅

   

8. 第8步.

   今日份一人食午餐完成

   

小贴士

通心菜再炒久点更入味，因为是第一次做这个，没有我老妈原版的精髓，下次我再学好做出精编版😝