西红柿炒鸡蛋（浓郁黄油版）的做法说明

加了黄油的西红柿炒鸡蛋味道更加浓郁。

西红柿炒鸡蛋（浓郁黄油版）的食材和调料

西红柿炒鸡蛋（浓郁黄油版）的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿洗干净用刀片小片，不用放在案板上切。

   

2. 第2步.

   直接打3个鸡蛋在步骤1的盆里，加盐，搅拌均匀。

   

3. 第3步.

   锅烧热，黄油融化，转小火。

   

4. 第4步.

   下葱花翻炒几下。

   

5. 第5步.

   倒入搅拌好的西红柿🍅，不要翻动，等它定型。一定小火。

   

6. 第6步.

   外围蛋液凝固后锅边淋入水，产生水汽。目的是让鸡蛋不糊，嫩。翻炒几下，关火。

   

7. 第7步.

   装盘可以吃了。

   

小贴士

1.西红柿直接削片不浪费汁水。
2.提前把蛋液和西红柿拌好更简单好操作。
3.锅边淋水这个步骤不能省略。