粒粒牛柳烤焗西葫芦（好吃的减脂菜🥒）的做法说明

很喜欢吃西葫芦～很喜欢吃牛肉～于是～～～

这个菜谱灵感来自君之的一个考西葫芦的方子～因为我喜欢粒粒口感的牛肉，所以改成现在这个了～

因为牛肉不是绞成肉馅儿，所以需要买嫩一点的部位才好吃～比如菲力～

烤完的西葫芦小船特别juicy～一定要一起吃掉哟～

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粒粒牛柳烤焗西葫芦（好吃的减脂菜🥒）的食材和调料

粒粒牛柳烤焗西葫芦（好吃的减脂菜🥒）的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小粒，加现磨黑胡椒、现磨综合香草、生抽、糖拌匀，加一点淀粉拌匀，腌制半小时（或隔夜冷藏腌制）

2. 第2步.

   西葫芦对半切开，用勺子把瓤挖出来

   

3. 第3步.

   挖好的样子如上图～两个小船放盘子上，撒盐（一共大概2-3g），静置半小时左右，让西葫芦出水，这一步很重要！

   

4. 4.

   洋葱切小粒，一半的西葫芦瓤也切小粒

5. 5.

   西葫芦出水之后，冲洗一下然后用厨房纸擦干，烤盘垫锡纸，西葫芦小船平放在上面，烤箱预热220度

6. 6.

   热锅凉油爆香洋葱，翻炒至变半透明，加西葫芦丁中大火翻炒，炒至干爽的状态，加一点糖和盐调味，然后关火，加入牛柳翻拌均匀。

7. 第7步.

   把6用勺子舀到西葫芦小船里，进烤箱烤制10-15min。期间马苏芝士切片，或用芝士碎（需要室温的状态）

   

8. 第8步.

   把芝士放到7上面，继续烤5min，取出装盘，撒上一点手撕芹菜叶～done～

   

小贴士

注意看每一步的步骤哦～

可以根据喜好加入胡萝卜、蘑菇之类的食材，记得一定要先炒到干爽再烤！

因为容量有限，食材不要贪多哦～

吃的时候一定要连“小船”一起吃！超级软糯