红烧水萝卜的做法说明

在菜场买到了新鲜漂亮的小萝卜，那就做一道我最爱吃的红烧小萝卜和大家分享🤩

红烧水萝卜的食材和调料

红烧水萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   将所需食材准备好。

   

2. 第2步.

   小萝卜去皮切成滚刀块后用高汤或开水煮至断生后捞出备用，虾米皮一把，辣椒切菱形块，青蒜切成末，葱切成葱花，姜切成片备用。

   

3. 第3步.

   锅中倒入适量底油爆香葱姜。

   

4. 第4步.

   加入虾米皮，小火炒香。

   

5. 第5步.

   加入红辣椒炒至断生。

   

6. 第6步.

   倒入小萝卜大火翻炒均匀。

   

7. 第7步.

   加入一勺红烧酱油调味。

   

8. 第8步.

   加入2克盐翻炒均匀。

   

9. 第9步.

   最后放入青蒜末翻炒均匀就可以出锅啦🥳

   

小贴士

1、虾米皮一定要放，但是炒的时候一定要控制好火候，千万别炒糊了。2、红辣椒主要是为了配色，我用的是那种不太辣的大菜椒，因此炒出来的小萝卜一点也不辣。