家常菜_小清新土豆丝的做法说明
土豆的吃法N多种，可以很劲爆，亦可以小清新
家常菜_小清新土豆丝的食材和调料
| 土豆 | 3个 |
| 小辣椒 | 1个（喜欢辣的可以自行增加） |
| 大蒜 | 2～3瓣 |
| 小葱 | 3～4根 |
| 香菜 | 1～2根（不爱吃可不加） |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
家常菜_小清新土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
选择3个差不多大的土豆，大概500g左右，洗净去皮，切丝
- 第2步.
土豆丝放入水中浸泡5分钟，这一步是去除土豆中的淀粉，不易粘锅
- 第3步.
辣椒、葱、大蒜切好备用
- 第4步.
起锅倒油，放入大蒜和小辣椒煸炒
- 第5步.
倒入土豆丝翻炒，有水平的可以颠锅走起（土豆丝5分钟泡好后是需要先捞出沥干水分的，而不是一捞起就进炒锅，因为热油遇冷水是你抵抗不了的热情😏😏😏）
- 第6步.
炒至微微变色，有点点变透明的土豆这时的口感是带点脆脆的，加入盐翻炒，加入小葱（此时香菜也可以放）最后加入鸡精，翻炒均匀
- 第7步.
成品是非常的 Beautiful !✌✌✌
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