椒盐蘑菇的食材和调料

椒盐蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇洗净后撕成小块。放入水中焯熟后，取出放入凉水冷却

2. 2.

   一个鸡蛋，加入适量面粉搅成糊状，加入盐和五香粉调味（我口味较淡，所以放的量比较少）

3. 3.

   蘑菇攥干水分，裹上调好的鸡蛋面糊，油热后放入锅中炸到金黄酥脆后捞出撒上椒盐，完成

小贴士

蘑菇尽量攥干水分，不然裹不上面糊