泡椒藕带焖鸡翅的做法说明

炎炎夏日，往往令人食欲不振~~😥😥

今天试着用泡椒藕带和鸡翅一起焖了，居然撞出了意想不到的美味——

——酸辣的藕带配上鲜嫩多汁的鸡翅，保准让您胃口大开哦！不信就来试试吧~😝😋

泡椒藕带焖鸡翅的食材和调料

泡椒藕带焖鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材（泡椒藕带我用的是超市袋装的~如果您家里有新鲜藕带，自己做成酸辣口味的更好，方子下厨房里有很多，自行脑补一下吧~）

   

2. 第2步.

   鸡翅洗净，对半剁开，方便入味儿。

   

3. 第3步.

   锅中加入适量清水再加入2茶匙料酒。随即下入鸡翅，中火烧开焯一下，至变色捞出沥水备用。

   

4. 第4步.

   取约100克藕带（和袋子里的部分汁液）倒入小碗中，蒜切成末，小米椒、香葱切小粒。

   

5. 第5步.

   炒锅烧热倒油，下蒜末爆香。

   

6. 第6步.

   加入鸡翅翻炒片刻。

   

7. 第7步.

   放入藕带、白糖、白胡椒粉和适量清水（刚好没过鸡翅），大火煮开后转小火慢炖15~20分钟。

   

8. 第8步.

   ——出锅前，依自己的口味轻重，加入适量的盐，翻炒均匀，略微收下汁即可。 ——出锅装盘，撒些葱花和小米椒做点缀，制作完成啦~

   

9. 第9步.

   酸辣开胃，来碗米饭🍚，开吃吧！😋😋

   

小贴士

鸡翅剁开方便入味，吃得时候一口一个，不用上手帮忙~而且比在表面改花刀那种卖相要好些~

如果嫌味道不够酸辣，自行添加些泡椒或白醋~

不要再放其它调料了，否则冲了酸辣鲜香的口味哦～