日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的做法说明

日本家庭料理中没有之一的营养补给加暖身子必备佳品——奶油炖菜！

日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的食材和调料

日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备。

   

2. 第2步.

   提前准备好食材： 土豆和洋葱切成一口大小。土豆切好后稍微过水洗洗。

   

3. 第3步.

   胡萝卜切成小块，边转动胡萝卜边切会比较简单。蟹味菇去底用手拨开t分成小块，菠菜水洗后按5cm大小左右切断。

   

4. 第4步.

   鸡肉撒上盐和胡椒，按自己喜好的大小切块，热锅冷油先煎一下，出锅备用。

   

5. 第5步.

   用厨房纸把国内剩余的鸡油擦去，放入黄油。黄油融化后，放胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒。

   

6. 第6步.

   倒入水、蔬菜浓汤浓缩颗粒、月桂叶，煮五分钟。

   

7. 第7步.

   再加入煎过的鸡肉、蟹味菇，盖上锅盖，煮20分钟，直到萝卜软到可扎透。

   

8. 第8步.

   这期间记得要去浮沫哟，以产生杂味。

   

9. 第9步.

   开始做白酱：在小锅中把黄油融掉，起泡后加入小麦粉，不停搅拌。混合均匀后再分数次倒入牛奶，渐渐形成浆糊状。

   

10. 第10步.

    变成这种状态后即可关火。

    

11. 第11步.

    将白酱一点点倒入之前的锅中，不停搅拌。

    

12. 第12步.

    搅拌均匀后，加入菠菜，煮2-3分钟。

    

13. 第13步.

    最后用盐和黑胡椒碎调味，即可完成✅。

    

14. 第14步.

    装盘开吃。

    

小贴士

简单快手，一起来试试吧。