创意健身餐：罗宋汤的做法说明

好肌友想吃罗宋汤，又怕里面黄油，会胖，因为减脂，要低碳，土豆又不想吃，我就改良下，做一版健身减脂适合的。
特别鸣谢：好肌友赞助的牛肉，罗宋汤的灵魂，哈哈！😂

创意健身餐：罗宋汤的食材和调料

创意健身餐：罗宋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩最好，但是因为不想要明显脂肪，就没用牛腩。切小块，容易熟。 凉水下锅，煮开，撇去浮沫，捞出。 重新起锅，放水烧热，一斤肉，我大概用了三倍的水，因为要炖一会儿。 水热了就行，倒入牛肉丁，适量料酒，我用了两汤匙，三片姜。 大火煮开，转小火，盖盖，清炖一个小时，至熟透，但不散的样子，因为下面还得炖。😜

   

2. 第2步.

   准备食材，我纯粹是家里有什么吃什么，哈哈。 胡萝卜用苹果代替，会增香，土豆用冬瓜代替，利水，有助于除湿。 听起来还很有道理的样子，我最喜欢一本正经的胡说八道。😂 其实就是，懒得再出去买，这些食材我也清楚炖汤的味道，才敢这么搭配。😝

   

3. 第3步.

   全部切一样大小的块，番茄这是两个的，后来我觉得不够，又增加了两个。

   

4. 第4步.

   不粘锅，烧热，少许椰子油，下洋葱块炒香。

   

5. 第5步.

   其他蔬菜倒入，一起翻炒。炒五分钟后，把炖好的牛肉连汤带肉倒进锅里，一起炖半小时。

   

6. 第6步.

   为了汤浓一点，可以用淀粉勾芡，或者炒面粉，我用了燕麦代替，觉得也不错。又是一个尝试。😜

   

7. 第7步.

   燕麦融入汤里，放盐，白胡椒调味，我又加了苹果醋，因为苹果醋带一点甜味，味道刚好。

   

8. 第8步.

   酸酸辣辣喝一碗，通透。好肌友只能晚上才能喝到了，她点的汤，必须多喝两碗。😂

   

小贴士

蔬菜搭配要注意口感，还要注意味道的调节，如果不太擅长，按照我写这个就可以。
牛肉太瘦的炖汤不好喝，但是太肥影响减脂，干脆留一点脂肪，炖好拿出来扔了，减脂期间，不能拒绝脂肪，有些脂溶性维生素必须靠脂肪帮助。
酸辣口感，自由调节，把握不住地，多尝两口就行了，说不定做好就吃饱了。😂