萝卜干蒸鱼的做法说明

这个是清风徐来的菜谱，很喜欢就想把它记录下来，但由于地域的关系，我用了北方的萝卜干，应该南方的菜圃更好吃吧

萝卜干蒸鱼的食材和调料

萝卜干蒸鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   超市买的鲈鱼肉，清洗干净控干水分

   

2. 第2步.

   切适当大小的块

   

3. 第3步.

   用盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉腌制半小时左右

   

4. 第4步.

   萝卜干泡好洗净也稍微腌一下

   

5. 第5步.

   萝卜干垫盘底

   

6. 第6步.

   上面放上鱼块入锅蒸5分钟

   

7. 第7步.

   香菜，葱姜切丝，红椒切丝

   

8. 第8步.

   取出蒸好的鱼块，淋入生抽，浇上热油即成

   

9. 第9步.

   成品图

   

小贴士

耗油要少放