家常小炒扇贝肉的做法说明

看到超市有卖速冻的小扇贝肉
就买回来试试

家常小炒扇贝肉的食材和调料

家常小炒扇贝肉的做法与步骤

1. 第1步.

   超市买回来的小扇贝肉清洗干净

   

2. 第2步.

   准备好生姜，大蒜，干辣椒

   

3. 第3步.

   洋葱，青椒切块备用

   

4. 第4步.

   水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

   

5. 第5步.

   热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

   

6. 第6步.

   加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

   

7. 第7步.

   倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅

   

8. 第8步.

   味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈

   

小贴士

速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净
焯水时间要短，时间久了会老