香炸素鸡的做法说明
中学时住校，课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿，炸土豆片，炸素鸡，炸平菇，是最爱，都会被串成串儿来炸，炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今天馋了，做一下。
香炸素鸡的食材和调料
| 素鸡 | 1个 |
| 油 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 浅色酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1/3勺 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 糖 | 1克 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 3克 |
香炸素鸡的做法与步骤
- 第1步.
素鸡切片
- 第2步.
中火放油里炸两面黄
- 第3步.
不用炸太久，免得干，咬不动，差不多如图
- 第4步.
拌所有佐料后撒白芝麻
小贴士
就是不要炸太久，如果油比较多可能会有起小泡的样子，中火大概3分钟以内，翻1-2次面。
