
胡萝卜炒粉条的食材和调料
胡萝卜 | 2根 |
粉条 | 1把 |
葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 几滴 |
干辣椒 | 1个 |
十三香 | 少许 |
胡萝卜炒粉条的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜去皮切成丝。 粉条煮软,捞出后水分不要控太干,容易粘连 葱切葱花

- 第2步.
热锅热油下葱花干辣椒炒出香味

- 第3步.
加入胡萝卜丝 煸炒,差不多半分钟 胡萝卜稍微炒软加入粉条。

- 第4步.
粉条加在一边, 在粉条上面加入老抽 生抽,翻拌粉条上色 加入十三香和胡萝卜一起翻炒至熟即可!

- 第5步.
装盘。

- 第6步.
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小贴士
胡萝卜断生即可,炒过了就成糊糊了
粉条煮软捞出后,水分不要控干,留点水不易粘连
老抽生抽加在粉条上,只让粉条上色