青椒炒猪肉（基础版）的做法说明

〖快手菜系列2〗
这样做出来肉很嫩。

青椒炒猪肉（基础版）的食材和调料

青椒炒猪肉（基础版）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉和青椒切成差不多厚薄，放在一边备用。猪肉肥瘦相间做出来更香。

   

2. 第2步.

   蒜切片备用。

   

3. 第3步.

   切好的肉里放大概一勺淀粉，1-2滴油，酱油和料酒适量，盐先不放。用手把这些跟肉一起搅匀，静置5-10分钟。

   

4. 第4步.

   肉腌得差不多的时候，就可以开始热锅，放点食用油。

   

5. 第5步.

   锅热了就把肉放到锅里翻炒。

   

6. 第6步.

   肉半生半熟的时候放青椒和蒜，如果觉得锅太干了，可以放点料酒，最好不要放冷的自来水。这时候放适量的盐🧂

   

7. 第7步.

   肉🥩都熟了就可以起锅niao