夏味：肉丝炒茭白的做法说明

家里的小伙子爱吃这个菜

夏味：肉丝炒茭白的食材和调料

夏味：肉丝炒茭白的做法与步骤

1. 第1步.

   1.肉丝腌好备用；2.茭白去皮切去老的地方；3.茭白先斜切成片；4.再切成丝，葱姜蒜切好备用。

   

2. 第2步.

   热锅凉油，油热倒入肉丝翻炒片刻，加入葱姜，炒至肉变色微黄盛出备用。这个肉丝某人切的太粗了！下次自己切后重新换张图

   

3. 第3步.

   锅中再次倒入适量油，油热加入蒜，炒香后倒入茭白，炒至茭白微微变软，加入生抽，老抽，盐，料酒和水（也可事先把汁勾兑好后一起倒入）。最后倒入肉丝翻炒均匀即可。

   

小贴士

#水加多少根据个人想留多少汤汁决定。