青梅烧肉

大鱼大肉 3年前 (2023) aysz01
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青梅烧肉

青梅烧肉的做法说明

去年青梅泡的酒,酒喝差不多了(兑水当饮料喝的),还剩好些梅子,空口吃了一个梅子,酒味太浓受不了,又不想浪费,想着干脆就用来做红烧肉给猫小姐吃,酸酸甜甜的她估计会喜欢

青梅烧肉的食材和调料

青梅12个
梅花肉 400克
葱姜料酒冰糖适量

青梅烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    梅花肉切小块,焯水(水里放葱姜料酒几粒花椒,花椒没有就不放)

  2. 2.

    热锅放油,油温8成,放适量冰糖。冰糖化了放入梅花肉翻炒。

  3. 3.

    肉发红黄色开中火,放入生抽适量,耗油适量,翻炒均匀后,放入开水煮。

  4. 4.

    锅开后,转开小火慢慢闷。四十分钟后,收汤关火,上桌。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-08 0:07:10。
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