棉花糖一样的猪肉松的做法说明

因为我想给宝宝做一个小狗狗造型的肉松饭团，这才想起来做个正儿八经的肉松，深圳高温天，在厨房汗流浃背的，还好成品感人！

棉花糖一样的猪肉松的食材和调料

棉花糖一样的猪肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切成小块，冷水冲洗几遍

   

2. 第2步.

   加生姜片，葱段，放锅里焯水，把泡沫撇掉。

   

3. 第3步.

   盛出来，倒入高压锅。

   

4. 第4步.

   大火，压20分钟。

   

5. 第5步.

   从高压锅倒出来晾一会，倒入保鲜袋，用擀面杖擀几下。

   

6. 第6步.

   大概是这样。

   

7. 第7步.

   在烤盘里垫个油纸，倒上刚才擀的肉丝。

   

8. 第8步.

   第一轮烤制，上下火+热风功能（没这个功能的也不要紧），120度，30分钟，每隔10分钟打开翻一下。

   

9. 第9步.

   第一回合考完是这样。

   

10. 第10步.

    刚烤完的肉丝，分几次倒入搅拌机。

    

11. 第11步.

    搅拌四五秒的样子。

    

12. 第12步.

    全部搅拌后，我尝了一下真的是原味，一点味道都没有，就加入一点混合香料（里面含盐）

    

13. 第13步.

    第二轮烤制，上下火+热风（没有这个功能的也不要紧），100度，30分钟，每隔10分钟打开翻动一下，就成功啦！

    

14. 第14步.

    晾凉准备装盒。

    

15. 第15步.

    密封盒装好，放入冰箱冷藏，一周内吃完，主要给宝宝吃的，所以我觉得还不够咸，下次想做个大人吃的重口味的。哈哈。

    

16. 第16步.

    第二天给宝宝做了一个小狗狗造型的饭团。

    

小贴士

1.一定要买猪里脊，才有那种一丝一丝的感觉。
2.建议用烤箱制作，比较省时，用炒锅时间会很长，我炒过一次，并且火候不容易控制。
3.建议用搅拌机，不然手撕要撕倒怀疑人生，搅拌出来的也好看一点。
4.这是给宝宝吃的，所以味道好淡哈。