红烧羊肉的食材和调料

红烧羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉切块

   

2. 第2步.

   准备好调料，吃辣椒的可以加干辣椒，忘记放香叶了

   

3. 第3步.

   羊肉冷水入锅，焯水。

   

4. 第4步.

   花椒一把

   

5. 第5步.

   炼花椒油，然后把花椒捞出

   

6. 第6步.

   加入姜蒜八角草果等

   

7. 第7步.

   加入羊肉煸炒

   

8. 第8步.

   加入料酒老抽和生抽

   

9. 第9步.

   煸炒后，再加入水，高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。

   

10. 第10步.

    准备胡萝卜和土豆

    

11. 第11步.

    切块

    

12. 第12步.

    放入压好的羊肉中，再压五分钟

    

13. 第13步.

    准备大葱

    

14. 第14步.

    五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷一会，闷熟大葱，出锅。