豆角茄子煲的做法说明

美味家常菜～

豆角茄子煲的食材和调料

豆角茄子煲的做法与步骤

1. 第1步.

   切豆角，开水煮熟，放盐，过冷河，备用。

   

2. 第2步.

   切茄子🍆，用盐水泡着，要不然会变黄的！跟豆角炒之前，可以煎炒一下下。

   

3. 第3步.

   切好蒜蓉和葱，备用。

   

4. 第4步.

   放蒜头和油，放豆角，然后放茄子🍆。

   

5. 第5步.

   调味，加酱油和适量的盐，加一点点水，盖锅盖，煮4～5分钟，炒2～3分钟就可以了。

   

6. 第6步.

   然后，卖相有点不佳，哈哈😄！

   

小贴士

豆角一定要煮熟，软硬度自己决定～喜欢吃硬一点的就别煮太多哈～