肉燥饭的食材和调料

肉燥饭的做法与步骤

1. 1.

   红葱头去皮切碎，小火炸至金黄后捞出

2. 2.

   大蒜、生姜切碎，香菇切丁。国内放入红葱油，将蒜末和姜末炒香，然后放入香菇翻炒，香菇炒软后放入肉糜和黄酒进行翻炒，肉糜变色后加入红葱酥、八角、桂皮，倒入生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加水烧开，加入五香粉和鸡蛋，转小火煮约45分钟，再转中火收汁，最后加入盐翻炒均匀，即可装盘。