红烧鸡爪的做法说明
突然想吃软软糯糯的鸡脚了……
红烧鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 15只 |
| 碎老冰糖 | 10颗 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 干辣椒 | 3颗 |
红烧鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
焯水去沫捞出
- 第2步.
冰糖炒出糖色，别炒过头咯
- 第3步.
加入各调料后，加水过鸡爪煮半个小时
- 第4步.
最后大火收汁
- 第5步.
装盘
小贴士
炒糖色需要注意火候，如果喜欢吃软糯的可以多煮会儿
版权声明：aysz01 发表于 2023-02-04 17:55:55。
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