鱼香肉丝的食材和调料

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜末，姜末，葱花

   

2. 第2步.

   莴笋，木耳，鸡肉，切丝

   

3. 第3步.

   盐，白糖，料酒，清水，适量，充分混合，腌制十分钟

   

4. 第4步.

   料酒，淀粉，醋，白糖，酱油 ，清水，适量，搅拌制成调料

   

5. 第5步.

   在锅中倒入油，倒入鸡肉炒至变白

   

6. 第6步.

   将鸡肉置于一边，另一边放入豆瓣酱进行煸炒，炒出香味

   

7. 第7步.

   加入葱姜蒜，炒香

   

8. 第8步.

   混合，煸炒

   

9. 第9步.

   依次放入木耳，翻炒，莴笋，大火翻炒

   

10. 第10步.

    加少许盐，翻炒

    

11. 第11步.

    倒入酱汁，小火炒，收汁

    

12. 第12步.

    完工

    

13. 第13步.

    下饭