香辣/麻辣龙虾的做法说明

长这么大不敢碰龙虾的我，为了吃…第一次碰它就上手剪了它的头😅……真心觉得在北京要想龙虾吃过瘾是吃不起的…🙃…所以，我只能自己动手做了…对于一个96年的小姑娘，剪头加清洗完2斤龙虾，觉得自己雌雄同体了…

香辣/麻辣龙虾的食材和调料

香辣/麻辣龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的两斤鲜活小龙虾，（因为不敢上手），先放水里爬一会~😂

   

2. 第2步.

   去头，冲一遍

   

3. 第3步.

   开始刷身子

   

4. 第4步.

   头里黑色的东西慢慢冲洗干净

   

5. 第5步.

   准备好料，香葱分两段（白色部分、绿色部分）

   

6. 第6步.

   热油之后（油可以多一些），倒入葱段白色部分、姜片、蒜、小米椒、老干妈牛肉酱

   

7. 第7步.

   炒香，炒匀

   

8. 第8步.

   倒入龙虾

   

9. 第9步.

   翻炒均匀，加入适量黄酒翻炒

   

10. 第10步.

    加入啤酒

    

11. 第11步.

    加入香叶和桂皮

    

12. 第12步.

    加矿泉水，大火烧开

    

13. 第13步.

    大火煮3-4分钟，转小火

    

14. 第14步.

    加入香菜和葱段绿色部分，稍微翻炒一下，小火盖盖儿煮10-12分钟

    

15. 第15步.

    1  出锅~边追剧，边美美享受吧~

    

16. 第16步.

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17. 第17步.

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18. 第18步.

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