蓑衣黄瓜的做法说明

炎炎夏日  吃个凉菜  配碗炸酱面  挺好
可惜温哥华没有国内顶花带刺的黄瓜
只好用这种小青瓜代替一下
也好吃  终归差点儿意思哈哈哈哈

蓑衣黄瓜的食材和调料

蓑衣黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净擦干

   

2. 第2步.

   连刀  先斜切 再反过来正切  怕下手狠切断了 可以在黄瓜旁边摆根筷子

   

3. 第3步.

   片片分开  片片相连

   

4. 第4步.

   摆进干净的容器里  在这里  璐总犯了个错误  应该让黄瓜张开了腌制  这样瓷密的放着一是不入味  二是不美观  撒盐先腌制半来个小时

   

5. 第5步.

   葱姜蒜干辣椒剁碎  放少许香油  锅上坐少许热油  烧滚后浇在配料上激发香味

   

6. 第6步.

   均匀的铺撒在黄瓜上  倒入少许生抽  多白醋  多糖  夏天吃点儿酸甜的开胃  密封放入冰箱  隔一晚上就算做得啦  可以配菜配酒配面条