麻辣小龙虾（详细过程图片记录）的做法说明

之前很喜欢做蒜蓉龙虾，今天突然想换个口感！今天要烧好多菜，所以虾头我没有处理（处理方法可以参照我另外一个菜谱，蒜蓉小龙虾的制作）

麻辣小龙虾（详细过程图片记录）的食材和调料

麻辣小龙虾（详细过程图片记录）的做法与步骤

1. 第1步.

   配料准备好！

   

2. 第2步.

   油比平时炒菜多一半，所有配料爆香，加3勺郫县豆瓣酱➕老干妈一勺➕蚝油1勺➕一点点火锅底料➕青椒2个切段，爆香！

   

3. 第3步.

   倒入龙虾，（今天要烧好多菜，就没有时间处理虾头了，）炒2分钟.再倒入一点点白酒去腥，➕半勺老抽➕生抽一勺➕冰糖5粒➕两瓶啤酒煮开➕香醋，全程不要放水，汤汁不够就加啤酒！

   

4. 第4步.

   喜欢吃辣的就多放点辣椒，其他配料也增加，味道会特别好，我不太能吃辣，这个口味我觉得刚刚好，

   

5. 第5步.

   今天烧了两种龙虾，麻辣➕蒜蓉（蒜蓉的做法在我的菜谱里），光盘行动，麻辣的超级好吃！盘它就对了！

   

小贴士

喜欢味道重的，料翻倍就可以！