切達芝士奶酪球Cheddar Cheese Ball的做法说明

这道前菜，在中国似乎很少见，不知是否会唤醒一些人的思念情怀。这是一道简单易做的Party菜，不需要太麻烦就能出菜，也算是一道懒人快手菜。使用的切达奶酪，可以隨意换成自己喜欢的任何软质奶酪，表面的碧根果，也可以換成巴西利叶碎，或炒香的培根碎、核桃碎，搭配咸脆的饼干，是餐前红酒的最佳伴侣。

切達芝士奶酪球Cheddar Cheese Ball的食材和调料

切達芝士奶酪球Cheddar Cheese Ball的做法与步骤

1. 第1步.

   黃油、奶油奶酪、切达奶酪（刨丝）先混合室温软化

   

2. 第2步.

   碧根果切碎，也可以換成核桃、培根、巴西利叶

   

3. 第3步.

   碧根果小火炒香，放凉备用

   

4. 第4步.

   待奶酪软化，加入切碎的香葱、牛奶及辣酱油，喜欢辣味的可以加入辣椒粉或辣椒碎，Tabasco 也可以

   

5. 第5步.

   所有材料拌匀，盖保鲜膜放冰箱4个小时或已经变硬

   

6. 第6步.

   取出搓成圆球形状，这个配方我做了2个

   

7. 第7步.

   表面沾上一层碧根果碎

   

8. 第8步.

   上桌搭配咸饼干或是墨西哥脆片