昨日的美食——札幌一番拉面的做法说明
吃着热乎乎的拉面🍜，
看着电视里的红白歌会过新年，
真的是太棒啦～
虽然是一个人过年，
但知道心爱的人一定会回来，
有了这种安全感，
才会在这种夜晚格外安心。
昨日的美食——札幌一番拉面的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆芽 | 1把 |
| 味增 | 1勺 |
| 白菜 | 5片 |
| 五花肉 | 3片 |
| 黄油 | 1勺 |
| 裙带菜 | 1小碗 |
| 拉面 | 1包 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 浓汤宝 | 1个 |
昨日的美食——札幌一番拉面的做法与步骤
- 第1步.
食材准备好
- 第2步.
猪肉片切小块。
- 第3步.
白菜切小段。
- 第4步.
胡萝卜切断。
- 第5步.
冷锅冷油，中火加热。
- 第6步.
先放猪肉片。
- 第7步.
放入萝卜。
- 第8步.
放入白菜，炒至断生。
- 第9步.
加入黄油。
- 第10步.
加入味噌
- 第11步.
加入蒜粉，浓汤宝
- 第12步.
加入味淋后，炒出香味。
- 第13步.
加入500ml清水，大火煮至沸腾。
- 第14步.
加入豆芽和裙带菜，煮软。
- 第15步.
泡面打开，把调味料放入碗中。泡面放入锅中。
- 第16步.
大火煮3分钟。
- 第17步.
另起一锅烧水，水开后打入一个鸡蛋。
- 第18步.
30秒后撩出放入事先准备的冷水中备用。
- 第19步.
先把汤倒入碗中
- 第20步.
再把面撩入
- 第21步.
码上溏心蛋
- 第22步.
撒上芝麻～
小贴士
我家没有微波炉，所以没有办法按照电视剧里那么做啦～原版是拿一个小碗装一点水，打入一个鸡蛋🥚。用筷子在蛋黄上戳一个洞，盖上保鲜膜，放入微波炉里叮40秒！记得蛋黄上一定要戳个洞，不然微波炉里会爆炸💥
大蒜末在电视机里是用的软管的，我用了蒜粉。我家鸡精也没有，所以用了个浓汤宝，鲜到眉毛掉下来～大葱我家用完了，所以就没放。胡萝卜和白菜可以多煮一会儿，软软的会很好吃。泡面是我前几个月去日本背回来的，我好朋友介绍给我的盐味拉面，灰常的好吃。
最后说一下这个菜谱，真的是很好吃！好吃到流泪！家属说泡面做成这样太好吃啦～大家有空一定要尝试一下，打开新纪元了。
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