简易版香辣虾的做法说明

没有背后的故事，就是因为馋

简易版香辣虾的食材和调料

简易版香辣虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有配料，虾去虾线，用料酒腌一下去腥

   

2. 第2步.

   锅内倒油烧至七成热，将处理好的虾放入锅里炸制两面发红，（为了省油，我只倒了没虾身一半的油，需要拿筷子翻个面）捞出备用，油别倒，继续用

   

3. 第3步.

   炸虾剩下的油锅里放花椒，葱段，姜片，蒜片，干辣椒段，爆香

   

4. 第4步.

   加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油

   

5. 第5步.

   加入土豆片翻炒3分钟，土豆片切薄一点好熟

   

6. 第6步.

   加入洋葱翻炒3分钟

   

7. 第7步.

   加入炸好的虾和芹菜段，加入生抽，糖，蚝油，盐（根据口味添加）翻炒至断生

   

8. 第8步.

   最后加入芝麻翻炒均匀，家里没有白芝麻了，放的黑芝麻，出锅，开吃

   

小贴士

注意虾的时候不要被油溅到