辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法说明

辣椒炒肉大概是南方的一道经典菜，在南方，基本上每家每户炒的都不一样，给大家介绍一下比较经典的辣椒炒肉，很下饭，很好吃。喜欢我的菜谱，麻烦给我点一个观主哟。

辣椒炒牛肉，米饭杀手的食材和调料

辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切片

   

2. 第2步.

   加入一勺老抽，适量生抽，料酒抓匀腌制。腌制15分钟。

   

3. 第3步.

   辣椒改刀，蒜切末，喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者加点小米辣。

   

4. 第4步.

   热锅热油，下牛肉炒至半熟，盛出，因为牛肉超过了容易老。

   

5. 第5步.

   蒜末炒香，（如果加小米辣的，和蒜末一起爆香哟）

   

6. 第6步.

   下入辣椒，炒软一下

   

7. 第7步.

   加入刚刚的牛肉。炒一会儿，加小半碗热水，炒熟即可。

   

8. 第8步.

   出锅大概就是这样啦～～～～～