
小清新裸蛋糕的做法说明
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。
“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,但是却充满温馨的味道。
小清新裸蛋糕的食材和调料
鸡蛋 | 5只 |
低劲面粉 | 60g |
糖粉 | 40g(蛋白打发)+15(面糊) |
玉米油 | 50g |
巧克力 | 50g |
柠檬汁 | 少许(蛋白打发) |
小清新裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
各种材料

- 第2步.
参考君子烫面戚风,步骤中加入巧克力

- 第3步.
蛋糕体用工具均匀地切成3层

- 第4步.
每一层均匀地抹上淡奶油

- 第5步.
不用可以将奶油抹平,要的就是温馨的手工蛋糕的感觉

- 6.
加强新鲜的水果即可