【酱爆虾】超简单零失败的做法说明

每次不想做复杂的菜时就做这个虾，简单省时好做，一盘能吃两碗饭

【酱爆虾】超简单零失败的食材和调料

【酱爆虾】超简单零失败的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾洗净，剪掉虾须和虾枪，在背上开一刀（也可不开），去掉虾线

   

2. 第2步.

   【调酱汁】 2勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，1勺耗油，1勺糖，少许盐（可不加），少许胡椒粉（可不加），少许淀粉，搅拌均匀

   

3. 第3步.

   加食用水至一碗

   

4. 第4步.

   加入比平时炒菜多一些的油，下入大虾炸半分钟左右，至虾壳全部变色即可，不要炸久了

   

5. 第5步.

   炸好捞出备用

   

6. 第6步.

   锅内留炸虾的底油，倒入整碗酱汁，开大火烧至冒大泡泡

   

7. 第7步.

   下去虾，转小火焖煮10分钟左右

   

8. 第8步.

   10分钟后开大火收汁

   

9. 第9步.

   非常美味，一盘能吃两碗饭(*≧▽≦)

   

小贴士

1.这个版本是偏甜口的，不爱吃甜的可以适当减少糖的用量
2.所有以勺为单位的，都是普通的搪瓷勺