秘制陈皮鸭的做法说明

每试做一道新菜式，我也尝试着用不同的酱料混合起来，今次将南乳腐乳黄豆酱蚝油混合一起，想不到那味道简直不能忍得住不说个赞，这也是我家吃货的原话哦（不同配料有不同口味）

秘制陈皮鸭的食材和调料

秘制陈皮鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   用盐洗干净鸭子，三块腐乳，南乳，1勺黄豆酱，1勺蚝油，点儿黄糖和姜片陈皮备用

   

2. 第2步.

   热锅，爆香姜片，将鸭子煎到整只金黄

   

3. 第3步.

   加酒，酱油陈皮和水煮至5成熟后加刚准备的酱料继续煮

   

4. 第4步.

   40-50分钟后汁开始稠浓时，再开大火收汁。收汁后就待冷后斩件食用。

   

小贴士

加南乳腐乳另鸭肉更野味，这味道可以调起你的味蕾