豆豉蒸排骨的食材和调料

豆豉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   首先把排骨洗净后泡在清水里十五分钟去除血水

2. 2.

   把排骨捞出适当挤干水分 加入姜丝和一点点料酒拌匀去腥 再加入少许白糖（不要太多提鲜而已）然后加入盐和生抽和鸡精少许拌匀（不要加太多因为豆豉咸）再加入适量淀粉 然后加入少许辣椒粉拌匀不喜欢吃辣的朋友不用放。

3. 3.

   排骨放一边腌着 锅烧热加少许油 把蒜蓉和豆豉放进去炒香 出锅后放在排骨里再拌匀就可以上锅蒸啦 喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣一起蒸 大概蒸二十分钟哦 根据状况而定 二十分钟后关火出锅就可以撒上葱花开吃啦

小贴士

每个人用的锅和电磁炉不一样 所以你不确定熟没熟的时候就夹一小块试一下哦😄 还有用蒸排骨的汁拌饭超级好吃哈可以试试🤣