小清新法国菜:柠檬烤鸡的做法说明

朋友说到“柠檬味的鸡汤”，我问:“吃过柠檬鸡么？”于是，这道当年在法国吃的家常菜就出炉了。

小清新法国菜:柠檬烤鸡的食材和调料

小清新法国菜:柠檬烤鸡的做法与步骤

1. 1.

   过程很简单:晚上把鸡腌制好，第二天下午拿出来烤，于是第二天的晚饭就是柠檬烤鸡了。 腌制料配方（按鸡大小调整）: 生抽，老抽，4只柠檬挤汁，1只柠檬切片，白葡萄酒（价位在40左右就可以了），少许盐（可不加） 以上混合后把鸡浸进去，冰箱里放着，至少12小时，要烤的时候拿出来。

2. 2.

   一根胡萝卜切厚一点的厂片或条，垫在烤盘底，把腌制入味的鸡放上面，鸡肚子里再塞入自己爱吃的蔬菜和一小只切片柠檬，烤箱150或180度烤50分钟，就好了

3. 第3步.

   我烤完是这样的，当然背部原本朝下的，我翻了一下，变跪姿了。。。

   

4. 第4步.

   最后，配上自制土豆泥，开瓶酒，跟老婆或女友过一个开心的晚上吧。

   

小贴士

一定要腌制够久才行