玉林容县|特色柚子皮酿的做法说明

从小吃到大的一道美食，是广西容县沙田柚之乡的特色菜

玉林容县|特色柚子皮酿的食材和调料

玉林容县|特色柚子皮酿的做法与步骤

1. 第1步.

   柚子皮削皮，切小块后用热水泡3-5次去苦味

   

2. 第2步.

   用小刀在柚子皮中间割开，保留周边2毫米左右，备用

   

3. 第3步.

   猪肉剁碎备用

   

4. 第4步.

   葱切碎备用

   

5. 第5步.

   将葱，猪肉混在一起，放入盐，油，生抽，耗油，料酒，鸡蛋作为馅

   

6. 第6步.

   搅拌均匀备用

   

7. 第7步.

   把备好的馅料塞进柚子皮里

   

8. 第8步.

   蒸30分钟，带柚子皮软了，用酱油，水，少许盐，淀粉勾芡个料汁，让外皮入味，就可以享用了 这一步也可以直接放柚子皮在锅里用水煮～

   

小贴士

柚子皮一定要把苦味去除噢，不然苦苦的会影响口感