没有葱姜的快手孜然羊肉的做法说明

作为在下厨房的开山之作，我选择了之前有做过一次且完成度较高的作品—孜然羊肉

做法非常简单～

1、热锅加入少量油，放入几粒花椒，炒出香味，再将其拣出

2、将500克羊肉卷下入锅内，翻炒至变色，此时羊肉会出水，不要担心，正常现象

3、依次加入生抽、料酒、糖不断翻炒，此时可以尝尝咸淡

4、将洋葱下入锅中，再加入孜然和适量盐，大火翻炒收汤，并保持洋葱的脆感

5、关火，放入香菜，余温翻炒两下

6、顺利出炉

没有葱姜的快手孜然羊肉的食材和调料

没有葱姜的快手孜然羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   热油下羊肉卷，炒至变色

   

2. 第2步.

   调料和洋葱依次放入锅内

   

3. 第3步.

   看起来颜色略淡，加了一丢丢老抽上色，大火将羊肉出的水炒至快干，关火；抓起旁边菜卷剩下的香菜，用余温将其翻炒

   

4. 第4步.

   尝好咸淡后，好吃的孜然羊肉新鲜出炉

   

5. 第5步.

   在某东凑单买了2.5kg的豆皮，没想到有这么多😅...大概会吃半年...

   

6. 第6步.

   失败的豆皮蔬菜卷...下次再挑战吧