土豆丝炒瘦肉的做法说明

外表光滑的土豆适合用来炒或凉拌，表面有褶皱的土豆适合焖或蒸着煮。

土豆丝炒瘦肉的食材和调料

土豆丝炒瘦肉的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丝用清水清洗5遍，把淀粉都洗干净后晾干。

   

2. 第2步.

   把猪肉切片放入盐、生粉、酱油拌好腌制半小时。

   

3. 3.

   热油放入姜和蒜小炒一会后加入瘦肉，炒至9成熟出锅。

4. 第4步.

   大伙热油炒土豆丝至8成熟后加入瘦肉翻炒一会，再加入适量的盐和小葱即可出锅。