抖音·沸腾虾🦐的做法说明

大龄女青年下班回家刷抖音，看见这道火的不行的大虾怎么能不试试呢，确实很好吃，花椒葱一下锅屋里就开始飘香～香～

抖音·沸腾虾🦐的食材和调料

抖音·沸腾虾🦐的做法与步骤

1. 第1步.

   把买来的小青虾🦐收拾一下，我是把虾须剪掉，留下头部，然后把剩余的虾壳剥掉，最后把前后两根虾线挑出来，我不怕费时费力，因为吃起来很潇洒😄

   

2. 第2步.

   把处理后的小青虾🦐放进碗里，给它放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒点黑胡椒粒进去（不喜欢可以不放）然后放在一边去切其他辅料吧～

   

3. 第3步.

   蒜切成渣渣，葱切片，段，块都随意，洋葱切成一条条，再准备些干辣椒，花椒，摆摆好去烧油

   

4. 第4步.

   都准备好了之后在锅里倒油烧热，根据自己锅的大小、食材多少来定油的用量，我是这种小号砂锅，放能刚好淹没食材的油量就可以了，因为东西放进去会沸腾，不要太满会溅出来。把油多烧一会，烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫。因为我用的砂锅，盖上盖子，锅里滋啦滋啦，虾很快熟了又嫩又好吃😋

   

5. 第5步.

   打开锅撒点香菜进去，简直叫你一声大厨了。❤️

   

小贴士

油要烧热热热 放食材要快快快 小心溅出油花