红烧青条鱼—超棒，超下饭的食材和调料

红烧青条鱼—超棒，超下饭的做法与步骤

1. 1.

   青条鱼买回来化冻，处理干净，每条鱼背部划三刀。

2. 2.

   准备干红辣椒、葱段、八角、大蒜切片、姜丝

3. 第3步.

   开大火，锅中倒入适量的玉米油，热油

   

4. 第4步.

   将鱼倒入锅中

   

5. 第5步.

   一面煎熟了，翻面煎另一面

   

6. 第6步.

   把葱段、辣椒、大蒜、八角、姜丝倒入锅中，倒入适量料酒

   

7. 第7步.

   倒入适量生抽、老抽、香醋、白糖

   

8. 第8步.

   倒入适量热水、倒入六月香豆瓣酱、胡玉美辣椒酱，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。

   

9. 第9步.

   倒入适量鸡精、五香粉（不用加盐，因为前面的豆瓣酱和老抽生抽之类的盐分已经足够），大火收汁，装盘，撒葱花即可