青椒土豆丝 （醋溜土豆丝）的食材和调料

青椒土豆丝 （醋溜土豆丝）的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丝后，用清水泡一下，去掉淀粉。

   

2. 第2步.

   青椒切丝，蒜切粒。

   

3. 第3步.

   土豆丝沥水。

   

4. 第4步.

   热锅放油，爆香蒜粒，放入青椒和土豆丝，炒至断生，加适量盐，炒到你喜欢的软硬程度，加一点生抽，鸡精起锅。

   

小贴士

喜欢醋溜土豆丝的不加青椒，把生抽换成陈醋就可以了。