【火腿炒绿笋】的做法说明

古语云：春江水暖笋先知，
时令鲜蔬除却竹笋之外
被称为“蔬菜之王”的芦笋在清明前后最为爽嫩清甜。
翠绿与绯红，
此菜好销魂嘞！

【火腿炒绿笋】的食材和调料

【火腿炒绿笋】的做法与步骤

1. 1.

   姜片同火腿隔水蒸10分钟，取出切丝。

2. 2.

   姜切碎，绿笋去茎切小段，辣椒切断备用。

3. 3.

   锅中注油，大火烧热后，加姜蓉，绿笋段、火腿丝、料酒充分翻炒。