韭黄炒鸡蛋的做法说明

盒马买的韭黄，隔着包装袋都能闻到香气，真的好过分😂 做一份黄澄澄还喷香的韭黄炒鸡蛋啦。

韭黄炒鸡蛋的食材和调料

韭黄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备；

   

2. 第2步.

   韭黄洗干净切小段，鸡蛋磕入碗中，打散后加入清水和适量盐调匀，大蒜切末备用；

   

3. 第3步.

   热锅加入10克凉油，油稍热后倒入蛋液；

   

4. 第4步.

   微微凝固后用筷子拨散，关火盛出；

   

5. 第5步.

   热锅加入剩余凉油，爆香蒜末；

   

6. 第6步.

   韭黄跳进锅里吧，炒至断生后加1克盐炒匀；

   

7. 第7步.

   炒好的鸡蛋和韭黄终于相遇了（鸡蛋倒在炒锅里），和韭黄一起翻炒；

   

8. 第8步.

   关火装盘；

   

9. 第9步.

   开吃叭。

   

小贴士

蛋液加适量清水炒出来的鸡蛋更嫩哦。