豌豆饭(简易版)

小清新 3年前 (2023) aysz01
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豌豆饭(简易版)

豌豆饭(简易版)的做法说明

豌豆,立夏时令菜。豌豆饭,云南一般叫火腿豆焖饭,是一道以火腿、豌豆或青蚕豆为主要材料制作而成的一道菜品,松散入味,绝对零失败率。
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豌豆饭(简易版)的食材和调料

大米2杯(320g左右)
豌豆或青蚕豆1小碗
火腿或香肠或腊肉适量
盐和鸡精少量

豌豆饭(简易版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材。原本想用火腿的,但大家都知道我刀工实在是。。。SO。。。换成香肠有何不可,我用的是广味香肠。

    豌豆饭(简易版)

  2. 第2步.

    首先当然是淘米。

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  3. 第3步.

    坐锅放油,让香肠过油,这里我用的是猪油,香一些,当然植物油也是可以的。

    豌豆饭(简易版)

  4. 第4步.

    剩油炒豌豆,随便翻炒几下就可以了。

    豌豆饭(简易版)

  5. 第5步.

    把淘好的米放入电饭锅,连油一起倒入豌豆和香肠,再放入少量盐和鸡精,然后加水没过豆子即可。盖上盖按下煮饭档,煮好后再闷个10分钟。

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  6. 第6步.

    开盖,用饭勺把米饭豌豆和香肠拌匀。完成!

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  7. 第7步.

    最后用小碗盛出,就可以吃啦!(上一集立夏没吃的蛋和豌豆,现在都有了,配上腐乳,快快趁热吃吧!)

    豌豆饭(简易版)

小贴士

做饭是个奇妙的事情,可以发挥你的各种想象力,按地域不同增加或减少食材也是OK的,只要是用心做的,都好吃。在食材方面,小伙伴们千万不要太纠结哦~

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-08 23:28:32。
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