肉末茄子的做法说明

茄子的做法不一样，因为每个人口味不一样，北方人做出来是这样的哈。

肉末茄子的食材和调料

肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉，红青椒，葱姜蒜

   

2. 第2步.

   茄子去皮，切段，撒盐，淹10分钟

   

3. 第3步.

   面粉

   

4. 第4步.

   茄段挂芡

   

5. 第5步.

   热锅加油，炸茄段至焦黄

   

6. 第6步.

   热锅加油，放入葱姜蒜，炸出香味，再放入肉末，炒开放老抽，耗油，糖，青红椒末，再加一碗水，开锅调芡，最后放入茄子炒几下，出锅入盘。保证多下饭。