蒜蓉炒虾的做法说明

蒜蓉炒虾，做法简单，小白也能轻易上手，蒜香扑鼻，好吃到跳脚

从市场买了一斤的虾，回家剥一头蒜，一起炒了吃，又美味又营养，喜欢的小伙伴可以试下哦

准备食材：一斤虾  一根葱  3颗辣椒  一头蒜
做法：
1：先处理虾，把虾须剪掉，虾开背，挑出虾线。
2：倒入一勺盐，些许料酒，放一旁腌制15分钟左右
3：蒜切成沫，葱切成段，放一旁备用
4：锅内放油，油温8成热，放入蒜末和辣椒炒香。
5：蒜炒到微微焦黄后，放入准备好的虾一起翻炒，炒到虾变色，倒入少许生抽，继续翻炒
6：倒一小碗清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟就可以啦

小贴士：
腌制的时候已经放盐了，后期就不用放盐了哦
水不用放多，要不然等水干了，虾肉就老了，等锅内水收差不多了就可以出锅

蒜蓉炒虾的食材和调料

蒜蓉炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   

2. 第2步.

   剪去虾须，给虾开背，挑出虾线

   

3. 第3步.

   加入盐

   

4. 第4步.

   加料酒，腌制10分钟

   

5. 第5步.

   蒜切成蒜末

   

6. 第6步.

   葱切段

   

7. 第7步.

   锅内倒油

   

8. 第8步.

   油8成热后加入切好的蒜末

   

9. 第9步.

   加入辣椒一起翻炒

   

10. 第10步.

    炒出蒜香后倒入准备好的虾

    

11. 第11步.

    翻炒至虾变色

    

12. 第12步.

    加一小碗水

    

13. 第13步.

    盖锅盖焖煮2到3分钟即可出锅

    

14. 第14步.

    出锅后撒上葱花点缀

    

15. 第15步.

    很下饭哦

    

小贴士

腌制的时候已经放盐了，后期就不用放盐了哦
水不用放多，要不然等水干了，虾肉就老了，等锅内水收差不多了就可以出锅