茄汁锅塌豆腐的做法说明

当还是厨房小白的时候就做过这道菜，一晃已经十年。

茄汁锅塌豆腐的食材和调料

茄汁锅塌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   白豆腐两面裹干淀粉

   

2. 第2步.

   沾蛋液

   

3. 第3步.

   两面煎到金黄蓬松，

   

4. 第4步.

   盛出备用

   

5. 第5步.

   蒜末葱花切好

   

6. 第6步.

   热锅下一点油炒香葱花蒜末

   

7. 第7步.

   下番茄沙司，下一小勺生抽，一勺盐，一点点糖调味，一点点白芝麻，一碗底的水，熬制粘稠

   

8. 第8步.

   熬成这样，

   

9. 第9步.

   下豆腐，

   

10. 第10步.

    待豆腐都裹上均匀的酱汁，

    

11. 第11步.

    出锅装盘即可。