西芹腐竹拌花生的食材和调料

西芹腐竹拌花生的做法与步骤

1. 第1步.

   西芹抽筋后切斜段，腐竹泡发柔软后也切斜段

   

2. 第2步.

   开水焯一分钟后用纯净水冲凉

   

3. 第3步.

   花生米加水，盐，八角，煮酥成盐水花生米，大概二十分钟左右

   

4. 第4步.

   所有材料，加盐糖六月鲜和麻油拌匀即可，冷藏后口感更佳。

   

小贴士

煮花生的过程中可以经常尝一个，就不会烧过头煮烂了。西芹一定要把筋都抽去，不然口感不爽脆。