《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的做法说明

吃蒜蓉扇贝，还得洗贝壳，吃时还得挑出去，好麻烦啊，用扇贝肉做一口一个，省去了挑贝壳的烦恼，吃起来过瘾极了！

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的食材和调料

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水解冻扇贝肉，解冻后清洗干净

   

2. 第2步.

   大蒜切泥，和一个八角备好

   

3. 第3步.

   龙口粉丝用热水或开水泡上，不要时间太长了，10分钟左右即可，正好这个时间做蒜蓉汁

   

4. 第4步.

   热锅，倒入适量植物油

   

5. 第5步.

   油开后倒进蒜沫碗里（碗下面最好放一个盘子，避免碗炸裂油流出来不好收拾）

   

6. 第6步.

   稍凉一会，放入一匙鲍鱼汁

   

7. 第7步.

   再放入一匙蒸鱼豉油和少许盐搅拌均匀

   

8. 第8步.

   泡好的粉丝摆盘底

   

9. 第9步.

   再摆上泡好的扇贝肉

   

10. 第10步.

    最上面均匀的放上蒜蓉汁

    

11. 第11步.

    然后上热锅，是热锅啊，蒸5-7分钟，按自己扇贝肉大小掌握时间，出锅撒上点葱花（花花太懒没去买香葱，只在家里找出了一点大葱绿叶，用香葱会好一些啊！）

    

12. 第12步.

    一口一个，吃的太过瘾了！

    

小贴士

食疗价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。