蒜蓉生蚝家常版的食材和调料

蒜蓉生蚝家常版的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝洗净摆盘

   

2. 第2步.

   蒜头搅碎，小米椒，芹菜切丁，萝卜丁备用

   

3. 第3步.

   锅中下油烧热，下蒜头煸炒一会加入小米椒煸炒

   

4. 第4步.

   将煸炒完的蒜头小米椒装碗加入生抽，芝麻油搅拌，放置备用

   

5. 第5步.

   生蚝依次铺上萝卜丁，调制好的蒜头小米椒，最后加上芹菜丁。

   

6. 第6步.

   开水上锅蒸5分钟即可。

   

小贴士

1、煸炒蒜头小米椒的时候火候不能太大才不会过火烧焦
2、开水蒸的话大概5-6分钟就可以了，蒸太久会缩没了
3、冷水蒸的话可以适当加1-2分钟，但还是不宜过久