E39金风：风杀技『拜托了冰箱』的做法说明

餐后甜点，卡仕达酱在乳蛋糕乳脂里混合，意大利亚蛋白糖霜1：1做的乳脂。

E39金风：风杀技『拜托了冰箱』的食材和调料

E39金风：风杀技『拜托了冰箱』的做法与步骤

1. 第1步.

   在锅中放入糖和水熬出糖浆，

   

2. 第2步.

   蛋黄混合薄力面粉，糖，牛奶，柠檬汁。放微波炉制作蛋奶羹。反复取出搅拌蛋奶羹到不凝结后重新放微波炉里。

   

3. 第3步.

   打出泡沫的蛋清中倒入糖浆制作意大利式蛋白脆饼。（糖浆温度要在116°以上）

   

4. 第4步.

   在鸡蛋里放糖，盐后搅动成蛋液。面包片沾上蛋液后在抹黄油的锅上烤。

   

5. 第5步.

   蛋白脆饼混合蛋奶羹制作打发奶油，打发好放在冰块水上。

   

6. 第6步.

   面包片摆盘，倒入打发奶油，铺上蓝莓即可。